21. Impuls: Mossierpunkt

Damit das Kohlendioxid in Sekt entweichen und damit für ein gutes Aroma sorgen kann, ist eine Störstelle im Glas nötig. Fehlt diese, dann schmeckt der Sekt trotz vorhandene Kohlensäure schal. In guten Sektgläser wird deshalb einen sogenannter Moussierpunkt angebracht.

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Alaaf, Hellau und fröhliche Karnevalstage!

Zeichnung: Michaela Lemmer